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本发明涉及拆蟹工艺技术领域，具体地说是一种拆蟹方法，其方法步骤包括：１）将蟹蒸熟，拆下蟹壳、蟹脚及蟹钳；２）先将蟹黄取出，然后利用微型压缩机气泵的吹气管端口对着壳纹路吹出蟹肉；３）将吹气管端口对着蟹脚口或插入蟹脚口内，蟹脚肉由蟹脚另一端口吹...
该专利属于童佳青;高秋海所有，仅供学习研究参考，未经过童佳青;高秋海授权不得商用。

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