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本发明提供了一种海藻发酵面食的制作方法，包括以下步骤：A)将海藻粉与冰水混合进行高速剪切，得到海藻浆；所述高速剪切的速度不低于3000rpm，时间不超过5分钟，温度控制在10～15℃；B)将面粉与糖加入至所述海藻浆中混合搅拌，再加入米酒和啤...
该专利属于山东维尔康佰饺汇食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东维尔康佰饺汇食品有限公司授权不得商用。

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