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本发明公开了一种即食香菇条的加工工艺，是通过以下技术方案实现的：选择香菇柄作为原料；将香菇柄放入清水中浸泡经沥干后，倒入夹层锅中煮沸；将香菇柄捞出沥干；将香菇柄倒入真空滚揉机中，同时加入辅料拌匀，然后抽真空滚揉入味；对入味后的香菇柄用炒锅进...
该专利属于广东真美食品集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东真美食品集团有限公司授权不得商用。

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