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本发明涉及用于传统非发酵豆制品的保鲜剂。本发明包括保鲜剂Ａ和保鲜剂Ｂ；保鲜剂Ａ由下列质量百分比的原料组成：乳酸链球菌素０．０５－０．１％、山梨酸钾０．０５－０．１％、维生素Ｃ？０．０１－０．０５％和水９９．７５－９９．８９％；保鲜剂Ｂ为含壳...
该专利属于合肥工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过合肥工业大学授权不得商用。

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