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本发明提供了一种常温活菌发酵乳的制备方法，包括以下步骤：向发酵基料中接种除鼠李糖乳杆菌以外的乳糖阴性菌和鼠李糖乳杆菌后灌装，发酵后得到常温活菌发酵乳；所述发酵基料中添加有除乳糖以外的增殖因子。本申请发明人创造性地发现，以除鼠李糖乳杆菌以外的...
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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