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本发明提供了含有苦味抑制剂的组合物，该苦味抑制剂减轻ＫＣｌ的苦味，ＫＣｌ用于食品或饮料中作为氯化钠的代用品。该组合物含有牛磺酸和５′－腺苷酸，和５′－肌苷酸，和／或５′－鸟苷酸作为苦味抑制剂。而且，本发明提供了使用这些组合物的方法及其制备方...
该专利属于红点生物公司所有，仅供学习研究参考，未经过红点生物公司授权不得商用。

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