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本发明公开了一种酶解法下高压均质制备银耳低聚糖的方法及其应用，利用多步酶解法结合高压均质机制备银耳低聚糖，通过机械力和机械波联合，运用物理以及生物方法直接将多糖降解，避免了化学试剂的残留的对糖活性的影响，整个过程不需要加入反应试剂，绿色环保...
该专利属于广东植雅世家生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东植雅世家生物科技有限公司授权不得商用。

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