下载一种手抓咖啡及其制备方法与加工设备的技术资料

文档序号:38392401

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本发明提出一种手抓咖啡及其制备方法与加工设备,属于咖啡加工技术领域,包括咖啡豆和包裹在咖啡豆外的油炸混合面粉层,先将咖啡豆烘焙,再将烘焙后的咖啡豆经多次喷调料水、裹混合面粉、烘干,使咖啡豆裹上厚0.5~5mm的混合面粉层后油炸。本发明通过对...
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