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玉米挂面制造技术
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文档序号:3830688
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本发明公开了一种玉米挂面,它是由玉米粉70-90重量份、黄豆粉3-6重量份、水适量加工而成:1.粉碎、干料混合;2.将混合均匀的面粉按物料总量的35-45%加入水后拌匀;3.将和好的面块放入熟化机内挤出粗条,再放入挤丝机内挤成细丝,剪切整理...
该专利属于郑州万家食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过郑州万家食品有限公司授权不得商用。
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