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一种新型方便食品的加工工艺及方法，涉及方便凉面、方便凉皮及酿皮、方便凉粉、方便面、方便粉丝、方便米线等的面制品、淀粉制品及米制品的技术。按熟制－－强制冷却－－浸油（过油或洒油）并拌匀－－冷却－－定量包装－－灭菌处理的方法加工的各类方便食品，...
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