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本发明公开了一种保鲜薯泥及其加工方法，涉及食品加工领域，特别涉及一种保鲜薯泥及其加工方法。解决了现有的薯泥的加工方法大多繁琐复杂，生产成本较高的问题。包括以下步骤：S1.取鲜薯，清洗、去皮、切丁得到薯丁；S2.将薯丁进行护色、杀青蒸熟、冷却...
该专利属于四川光友薯业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川光友薯业有限公司授权不得商用。

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