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高纯度聚山梨酯－８０的合成方法，所述的聚山梨酯－８０（Ｉ）为失水山梨醇乙氧基化合物与油酸的部分酯化产物，步骤是：（１）以山梨醇为原料，在酸性催化剂的作用和真空状态下部分失水，得到失水山梨醇（ＩＩ）；（２）失水山梨醇（ＩＩ）在碱性催化剂的作用...
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