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本发明公开了一种综合环境和营养效益的新型食物当量的计算方法及应用，通过一次计算需要营养素修正系数和限制营养素修正系数、食物的热量评分和营养评分、营养修正系数，得出新型食物当量，可以评价食物领域温室气体排放量、水足迹等环境影响，也可以新型食物...
该专利属于北京工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京工业大学授权不得商用。

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