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本申请公开了一种原制乳酪纤丝的制备方法及原制乳酪纤丝，基于本实施例的原理，本发明提供的原制乳酪纤丝，通过采用超高压处理技术，使得原制乳酪纤丝能够在常温下贮存。同时能够保持原有风味，口感富有弹性，有效的减少原制乳酪纤丝常温贮存的过程中营养成分...
该专利属于上海妙可蓝多生物技术研发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海妙可蓝多生物技术研发有限公司授权不得商用。

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