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本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种椰浆乳化加工保鲜工艺，包括如下步骤：包括如下步骤：S1、原浆处理搅拌处理；S2、对S1中原浆进行乳化均质；S3、对S2中乳化后进行升温杀菌；S4、高压均质杀菌冷却；S5、灌装封装；S6、速冻冷却储存；...
该专利属于海南鲜友食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过海南鲜友食品有限公司授权不得商用。

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