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本发明公开了一种不含乳制品的冷冻甜食，该不含乳制品的冷冻甜食包含植物蛋白质、甜味剂、油、增量组分、调质剂和乳化剂，并且任选地包含食用香料和增溶剂。该不含乳制品的冷冻甜食可具有有利的光泽和/或乳脂状，具有额外增强的感官特性，诸如口感或融化，和...
该专利属于睿普食品公司所有，仅供学习研究参考，未经过睿普食品公司授权不得商用。

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