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本发明公开了一种多糖活化度的测定方法，包括如下步骤：对供试品进行预处理：取部分作为第一样品，并获得第一样品中多糖含量，记为m；另取一部分进行酸水解处理，得到第二样品；依据DMAP对照样品获得关于DMAP的峰面积
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