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本发明提供了一种汉堡面包的制作工艺，属于食品加工技术领域。一种汉堡面包的制作工艺，包括以下步骤：S1、面粉配料：称取种面面粉与种面小料，并添加种面面粉质量66％的RO水，混合后存放待用；称取主面面粉与主面小料，并添加主面面粉质量33％的RO...
该专利属于浙江麦王食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江麦王食品有限公司授权不得商用。

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