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本发明属于乳制品加工技术领域，公开了一种活性乳酸菌饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤S1，物料混合，将发酵乳与稳定剂混合后搅拌均匀；步骤S2，均质，将步骤S1中的混合物料进行均质；步骤S3，调酸定容，将均质后的混合物料使用柠檬酸溶液调节pH...
该专利属于重庆市天友乳业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市天友乳业股份有限公司授权不得商用。

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