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本发明公开了一种异山梨醇快速结晶的方法，包括以下步骤：（1）配制含粗异山梨醇、溶剂和成核剂的混合溶液，粗异山梨醇溶解到混合溶液中；成核剂为二元羧酸或二元羧酸酯；（2）将混合溶液冷却结晶，析出异山梨醇晶体；（3）固液分离，并减压脱除溶剂得到含...该专利属于国科温州研究院（温州生物材料与工程研究所）所有，仅供学习研究参考，未经过国科温州研究院（温州生物材料与工程研究所）授权不得商用。