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一种富含紫苏籽的多源优质蛋干及其制备方法，属于食品加工技术领域。由全蛋液、熟紫苏籽、烘烤熟化的南极磷虾、食用盐、白砂糖、肉味香精调味剂、复配稳定剂体系经全蛋液混料制备、南极磷虾烘烤熟化、紫苏籽炒制熟化、混料灌装、蒸煮杀菌5个步骤制备得到。本...
该专利属于大连工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过大连工业大学授权不得商用。

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