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本发明公开了一种绿豆饼的干燥加工方法，涉及食品加工技术领域，包括以下步骤：将绿豆冷藏过夜，然后浸泡，搓揉去皮，捞出打浆，向浆料中加入淀粉，调匀，得面糊；向面糊中加入虾青素和姜黄素，调匀；将面糊下入平底铁锅中进行烘煎定型，制成圆饼型的湿绿豆饼...
该专利属于合肥学院所有，仅供学习研究参考，未经过合肥学院授权不得商用。

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