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一种糖基化改性制备大豆蛋白粉的方法技术
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下载一种糖基化改性制备大豆蛋白粉的方法的技术资料
文档序号:32647497
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本发明提供了一种糖基化改性制备大豆蛋白粉的方法,其包括:在大豆蛋白粉中加入硼砂缓冲液,搅拌均匀并防止产生大量气泡,制得蛋白溶液;按照预定的蛋白
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该专利属于河南工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过河南工业大学授权不得商用。
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