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本发明涉及橄榄饮料制备技术领域，具体涉及一种去除苦涩味的橄榄汁的生产工艺。该去除苦涩味的橄榄汁的生产工艺，包括以下步骤：S1选果：选择八成熟的野生橄榄果；S2清洗：S3蒸煮：摆放到加温设备内，升温，使用蒸汽喷煮，保持20～25分钟，取出备用...
该专利属于云南橄清科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南橄清科技有限公司授权不得商用。

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