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一种手拉挂面的加工方法，包括：和面；一次饧面；渐缩压延；二次饧面；一次拉条和三次饧面；二次拉条和四次饧面；一次拉面和五次饧面；二次拉面；晾面；切断。本发明的优点是：用渐缩压延的方式取代了传统制面的压面切割工序，不仅提高手拉挂面的加工效率、降...
该专利属于青岛海科佳智能装备科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛海科佳智能装备科技有限公司授权不得商用。

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