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一种预蒸制速冻半熟生坯包子及其制备方法和应用技术
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下载一种预蒸制速冻半熟生坯包子及其制备方法和应用的技术资料
文档序号:31723283
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本发明涉及一种预蒸制速冻半熟生坯包子及其制备方法和应用。本发明所述生坯包子采用包括下述组分的原料制成包子面皮:以质量份数计,面粉350~650,面皮改良剂2~8份,鲜酵母1~9份,盐0.2~3份,糖5~30份,泡打粉2~8份,以及水240~...
该专利属于安琪酵母股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过安琪酵母股份有限公司授权不得商用。
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