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本发明公开了一种黑豆腐及其制备方法，该黑豆腐的原料包含黑豆、鸡蛋、食盐。黑豆、鸡蛋、食盐的重量比为(400～600)：(200～300)：(3～5)。优选地，该黑豆腐的原料按重量份数计包含黑豆200～300份，鸡蛋100～150份，食盐1....
该专利属于台州市荣蒸堂食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过台州市荣蒸堂食品有限公司授权不得商用。

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