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本发明涉及一种发酵饮料以及一种产生乙醇含量在0.0体积％至1.0体积％之间的发酵饮料、特别是啤酒或啤酒类饮料的方法，所述方法包括：提供含乙醇的发酵基础饮料，通过脱醇步骤减少发酵基础饮料的乙醇含量，然后向乙醇含量减少的发酵基础饮料添加风味物而...
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