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本发明提供一种百香果增味艾尔啤酒酿造方法，将进入发酵步骤的麦芽汁进行主酵阶段后，在还原阶段添加百香果汁液，还原阶段完成后将发酵液降温，然后进入冷贮步骤，冷贮过程中再次添加百香果汁液，继续冷贮一定时间后即可出酒。本发明较好地解决了百香果增味艾...
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