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一种紫薯营养米粉的加工方法技术
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下载一种紫薯营养米粉的加工方法的技术资料
文档序号:30680398
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本发明公开了一种紫薯营养米粉的加工方法。本发明针对传统米面类型单一、营养价值低及在米面制作过程中会出现粘结、甚至不出丝等现象,调整早晚籼米的比例,添加紫薯以丰富米面类型及营养,确定了紫薯粉、可得然胶的最佳添加比和米面的最优干燥温度及时间,制...
该专利属于浙江工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过浙江工业大学授权不得商用。
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