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本申请提供了一种燕麦发酵提取物制备过程工艺的精确控制方法，包括：将燕麦依次进行厌氧发酵和好氧发酵，控制好氧发酵过程中溶氧不低于45％，并通过控制氧消耗速率控制所述好氧发酵的过程，具体包括：在好氧发酵的第一阶段控制氧消耗速率为30
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