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本发明涉及食品微生物、发酵及调味品增鲜技术领域，具体涉及一种多菌种共发酵技术制备高鲜度调味料的方法。包括菌种发酵转化、微滤除菌、真空浓缩、加盐调制、真空干燥和粉碎的过程，所述菌种发酵是指先将产谷氨酸的菌株和产肌苷酸的菌株进行活化培养再进行共...
该专利属于肇东星湖生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过肇东星湖生物科技有限公司授权不得商用。

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