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本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种柑橘皮中提取黄酮类化合物的方法及其功能的研究。本发明公开了一种超声辅助提取柑橘果皮中黄酮类化合物的方法，包括以下步骤：新鲜的柑橘皮经干燥、粉碎，得柑橘皮粉；在柑橘皮粉中加入乙醇溶液后进行超声提取，得到...
该专利属于浙江工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工商大学授权不得商用。

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