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本发明涉及一种蟹糊的加工方法，包括如下步骤：(1)选用鲜度良好的冷冻梭子蟹或者鲜活梭子蟹；(2)取出蟹的蟹膏或蟹黄以及蟹肉，并将蟹膏或蟹黄与蟹肉混合，制成蟹糊半成品；(3)向蟹糊半成品中加入调味料；(4)向加入调味料的蟹糊半成品中加入抗压保...
该专利属于宁波市农业科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过宁波市农业科学研究院授权不得商用。

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