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本实用新型公开了一种食用油生产用油脂检测装置，包括外壳，外壳的内部开设有内腔，且内腔的槽底面中部通过固定设有试管架分隔成两个相互对称的加热槽，试管架的顶面开设有多个呈矩形阵列分布的试管槽，两个加热槽关于试管架相互对称，加热槽远离试管架的一侧...
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