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本发明涉及食品医药或者化工领域多糖降解的方法，具体而言，使多糖在臭氧的作用下发生分子链的断裂生成分子量更小的多糖、低聚糖和/或寡糖。这些多糖包括从植物、中药材、动物、真菌或者微生物中提取得到的直链或者带有支链分支结构的聚糖类化合物，及其经过...
该专利属于上海绿谷制药有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海绿谷制药有限公司授权不得商用。

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