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本发明提供了一种强化生湿面条及其制备方法。本发明首先制备杏仁粉、洋葱粉、糯米粉，杀菌处理后，将小麦粉、杏仁粉、洋葱粉、糊化后的糯米粉、食盐、食用碱、玉米淀粉和水按比例混合搅拌，揉成面团，经过醒发、轧面、切条步骤制成生湿面条。本发明的生湿面条...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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