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本发明涉及一种香蕉皮抗氧化添加剂及其制备方法。将香蕉皮经乙醇水溶液热回流浸提、乙醚萃取、聚乙二醇20000层析柱层析、聚酰胺粉层析、洗脱液乙醇重结晶和干燥后，制得香蕉皮提取物。将香蕉皮提取物95%，谷氨酸钠0.3%，硫酸亚铁0.02%，乳酸...
该专利属于湖北文理学院所有，仅供学习研究参考，未经过湖北文理学院授权不得商用。

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