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本发明公开了一种麦芽糖的加工工艺，涉及麦芽糖加工技术领域，该麦芽糖的主要原料由小麦、大麦、玉米、糯米或无霉烂变质的红薯配制组成、该麦芽糖的辅助原料由α—淀粉酶、糖化酶、303型糖用湿炭和调节离交液配制组成，小麦与其他原料的配比为1：10，即...
该专利属于常宁超喜欢食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过常宁超喜欢食品有限公司授权不得商用。

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