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本发明提供一种诺尼酒，其由诺尼果浆、高粱、小麦为原料，配以酒曲进行发酵制得。本发明采用将诺尼果桨与小麦、高粱在蒸煮阶段进行混合蒸煮后进行拌曲发酵，此方法能够充分将诺尼果中的有效的组分进行有效的溶出、提取，可确保诺尼果酒的良好风味和功效性。本...
该专利属于程栋所有，仅供学习研究参考，未经过程栋授权不得商用。

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