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一种面团流变学特征测量装置适用于粮食、食品、巧克力、口香糖等粉状物质形成面团的扭矩力量的测量。该装置是在现有电子式面团流变学特征测量装置的基础上,将驱动电机改为同步电机,同时将传感器改为总线式扭矩传感器。这样该面团流变学特征测量装置的结构更...该专利属于国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所所有,仅供学习研究参考,未经过国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所授权不得商用。
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一种面团流变学特征测量装置适用于粮食、食品、巧克力、口香糖等粉状物质形成面团的扭矩力量的测量。该装置是在现有电子式面团流变学特征测量装置的基础上,将驱动电机改为同步电机,同时将传感器改为总线式扭矩传感器。这样该面团流变学特征测量装置的结构更...