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本发明公开了一种蒸肉米粉的制备方法及其制备的蒸肉米粉，涉及食品加工的技术领域；一种蒸肉米粉的制备方法，包括以下步骤：S1炒制：称取籼米，加入辣椒粉、八角、食用盐、白寇，加热炒制，制得熟米，向熟米中加入魔芋粉，混合均匀，粉碎，制得熟米粉；S2...
该专利属于成都孔师傅食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都孔师傅食品有限公司授权不得商用。

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