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一种具有抗炎活性的鲨鱼复合短肽及制备方法与应用，涉及海洋生物技术领域。制备方法：将新鲜或冻存解冻后去骨的鲨鱼，剪成小块，用醇类溶液去除脂肪，反复漂洗至无味，沥干；用纯水浴浸烫处理鲨鱼块；冷却至室温后进行匀浆处理，用蛋白酶酶解得到酶解液，加热...
该专利属于厦门肽王基因科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过厦门肽王基因科技有限公司授权不得商用。

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