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本发明公开了一种高蛋白烘焙饼干及其制备工艺和设备，所述高蛋白烘焙饼干由以下重量份的原料制备而成：全麦面粉80.0份～120.0份、大豆蛋白粉3.5份～6.5份、虾粉0.5份～1.5份、藜麦粉4.0份～6.0份、脱脂奶粉2.0份～4.0份、鸡...
该专利属于柳小露所有，仅供学习研究参考，未经过柳小露授权不得商用。

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