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本发明属于食品品质分析方法领域，涉及一种富硒大米或其制备的产品中有机硒含量测定的方法。该方法包括以下步骤：原料前处理、绘制标准曲线及样品测定。本发明探索了不同的前处理对有机硒提取率的影响，确定了大米有机硒的测定方法，实现对富硒大米原料有机硒...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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