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本发明公开了一种山楂果胶的提取方法,包括:选择成熟的山楂并洗净;将山楂与水混合后进行打浆得到果浆;对果浆进行酶解;将酶解好的果浆进行压榨得到果汁;向压榨得到的果汁中加糖以调整果汁中的总糖含量;将调好糖的果汁装入发酵罐,并向发酵罐中添加活性酿...该专利属于山东皇尊庄园山楂酒有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过山东皇尊庄园山楂酒有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种山楂果胶的提取方法,包括:选择成熟的山楂并洗净;将山楂与水混合后进行打浆得到果浆;对果浆进行酶解;将酶解好的果浆进行压榨得到果汁;向压榨得到的果汁中加糖以调整果汁中的总糖含量;将调好糖的果汁装入发酵罐,并向发酵罐中添加活性酿...