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本实用新型公开了一种家禽胸部去骨机构及一种家禽加工设备，用于安装在家禽去骨设备上，家禽去骨设备包括用于夹持家禽胸部的夹持组件及用于带动夹持组件移动的驱动组件，夹持组件包括用于穿过家禽胸部的内腔的取物杆，包括用于将家禽胸部的胸腔肉和胸腔骨分离...
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