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一种雪花酥的制备方法，调和面粉：按比例称取小麦粉和水，和面后，按比例加入鸡蛋、奶粉、精炼植物油、食用盐、食品添加剂、食用香精、炼乳、蛋白粉、谷朊粉后，调和面粉；第一次发酵：温度为25～30℃，湿度为40～60％，发酵时间2h；第二次发酵：温...
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