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本发明属于食品生产应用技术领域，具体公开了一种高营养大麦若叶豆奶，所述高营养大麦若叶豆奶的含量配比为，大豆酱18%‑35%、结晶糖果38%‑48%、大麦苗粉0.13%‑1.2%、聚葡萄糖0.2%‑0.85%、羧甲基纤维素钠0.1%‑0.55...
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