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本发明涉及一种大豆苷的制备方法，具体涉及一种采用酶法‑超声破壁法提取大豆苷的方法。其处理步骤包括：准备大豆，将其粉碎，研磨，成为粉末，以料液比1:5加入PH值4.5的柠檬酸‑磷酸氢二钠缓冲液，混匀后按质量加入15%的纤维素酶，55℃酶解1h...
该专利属于南京泽朗生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京泽朗生物科技有限公司授权不得商用。

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